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Valeria Vocaturo

Caro diario

Appunti di cucina in vacanza

Confini
2007, pp. 160, Brossura 12x16,5

ISBN: 9788888700809
€ 17,00
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Scheda libro

Il diario di un’estate bella, rilassante, lunga, giocata tra mercati, ristoranti e, soprattutto, nella cucina della casa di campagna, con il piacere di ospitare gli amici, il gusto di scoprire nuovi sapori, la curiosità di conoscere nuove ricette anche attraverso la loro storia e la loro tradizione. Un diario legato al territorio, in particolare quello calabrese, che rimane protagonista nelle ricette proposte e che, in alcuni casi, viene descritto anche con piacevole ironia.

Autore

Valeria Vocaturo

Architetto, impegnata nel recupero del patrimonio edilizio, è nata a Cosenza e vive a Roma. Grande appassionata di cucina (ha tenuto lezioni di gastronomia anche per Slow Food) campo in cui applica il metodo ordinato della professione, attenta ai valori della cultura territoriale, riproponendo tradizioni della sua famiglie e della terra calabrese da cui proviene.